头期雨季好燕窝

时间:2016-03-08 来源:本站原创

什么是雨季燕窝?

印尼的雨季从1月份起,这个季节的燕窝产量多,一盏比之前更饱满,毛比之前少些,雨季的燕窝还特别嫩,盏形完美,大而白,底座轻薄不吃重,是一年当中购买燕窝最佳时期哦。

因此,每到这个季节,也是印尼工厂小妹们最忙碌的时期。看看小妹们忙碌的身影,她们当中大部分是印尼原住民,当然也有部分华人。

雨季的东南亚温暖湿润,为金丝燕提供了丰富的食物来源,令到燕子的唾液分泌旺盛的同时,身上的毛也较不容易掉落并粘在燕窝之中,因此,雨季期间筑成的燕窝的盏身比较密、纯度高、杂质少,而雨季期间采集的头二至三批燕窝更是一年之中营养价值最高的。由于其毛花等杂质少,比较干净,在燕窝工场中处理的步骤也最为简单,只需把燕窝略为喷湿,以镊子把毛花挑出来即可。于是,这些雨季燕窝的营养价值便能充分保留下来,而且燕盏的形态也会更漂亮。这些形态漂亮、营养价值高的燕盏通常被行内人士定级为“雨季尚盏”。