即食燕窝如何选择，正确的吃发有哪些？

即食燕窝历来被食为滋阴、润肺、补虚、美容养颜之佳品。虽然其营养价值丰富，可是食用燕窝却相当费时耗力，炖制时间更是漫长，在快节奏的现在，即食燕窝的出现有效解决了这些问题。

即食燕窝，顾名思义，就是开瓶即食的燕窝，其不但保持燕窝原有的馨香，又保持原有的营养成分不被流失和破坏，即开即食，轻松享受美味，摄取营养的同时，为精英人群节省了大量的时间。

现有燕窝市场鱼目混珠，真假难辨，尤其是罐装成瓶的即食燕窝，原料、罐装方法、添加剂诸多问题影响着即食燕窝的品质。选择一款好的即食燕窝，应注意以下几点：

首先看颜色。优质的即食燕窝色泽晶莹，开瓶后独有燕窝胶原蛋白质浓郁馨香，口感爽滑，富有弹性。

其次看形状。选择燕盏、燕条制成的瓶装即食燕窝，比起一般用燕碎、燕饼制成的即食燕窝，其口感、色、香、味的质量更上乘、纯度更真、营养更高、更物有所值！拿瓶子对着光照或将一汤匙燕窝放进一杯水里，便可看出瓶中燕窝的质量。用燕盏、燕条制成的即食燕窝呈丝条状。

※ 最后看配方。选择无防腐剂、无稳定剂、无增稠剂、无人工色素和无任何添加剂的即食燕窝，优质即食燕窝均采用真空包装，卫生干净没有氧化作用且细菌无呼吸，干度统一控制在98%以上，保质期3年以上。常温下即可保存。把瓶子摇一摇，对着光照，燕窝及其溶液呈玉色，干净透亮。如果汤水浑浊，很可能加了稳定剂或增稠剂或用的是细燕碎材料。

即食燕窝应该怎么食用最好呢?

燕窝是爱美一族的钟爱，特别是对于女性而言，据介绍，燕窝的营养成分中以蛋白质为最多，有50%，碳水化合物30%。固然其它食品亦含大量蛋白质，但研究发现这些蛋白质对人体的功效远不及燕窝，由于燕窝的蛋白质具有大量生物性的蛋白分子，所以比花胶,鲍鱼,海参的滋补作用更好。正由于燕窝具有养颜功效，因此女性常食燕窝能保养肌肤，使肌肤滋润,光滑,富有弹性，这也是众多明星热衷食用“燕窝”保持容颜亮丽的一个秘诀。

燕窝虽好，但做起来就比较麻烦跟花时间，使得不少爱燕窝却又没时间的人士倍受困扰，即食燕窝的出现正好解决了这一烦恼。

即食燕窝的吃法也比较多样，在原有的基础上可以自行调配下口味，每次食用20—30克即可。

传统中医认为，燕窝最好在早晚空腹食用吸收效果最佳，如果控制体重或胃不好推荐早上空腹食用。晚上临睡前空腹食用燕窝加牛奶，既有利于营养的吸收，又可帮助睡眠，且有美容滋养的效果。 晚上23点至凌晨1点——子时阴阳交接时，这时候吸收力最佳。 早上5点至7点——小朋友、妇女和年长长辈调养食用燕窝较佳，这和这些年龄段的人群的生理状态有关系。 最好离吃饭前或后两个小时空腹时食用吸收最佳。空腹时营养吸收是最好的。

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