即食燕窝具有补肺养阴、补虚养胃、止汗、气虚等好处,那么即食燕窝有哪些常识呢?今天就跟着小编一起来看看吧!
一、即食燕窝主要功效
1、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变.包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热.
2、补虚养胃、止胃寒性、呕吐.胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声.
3、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症,配合燕窝作食,能滋阴调中.
4、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿.
5、使人皮肤光滑、有弹性和光泽,从而减少皱纹.
6、燕窝含多种氨基酸,婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足.
7、孕妇在妊娠期间、产前产后进食,则有安胎、补胎之效.
8、燕窝是天然增津液的食品,并含多种氨基酸,对食道癌,咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用.
9、凡经电疗、化疗而引起的后遗症,如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等,食燕窝都有明显的改善.

10、燕窝味甘性平、滋阴润燥,是有营养的有益食品,有保健食疗之效,是大众欢迎之健康食品.

二、燕窝常识
1、燕窝浸泡
燕窝的浸发是指用凉水浸泡,燕窝浸发后如发现小毛,只需用夹子拔走和多次冲洗便可
2、浸炖过程:
①首先把燕窝用清水浸一段时间(不同燕窝种类有不同的时间,请参考以下说明)切记水的分量要盖过燕窝,使燕窝能充分浸透和吸收水分.
②浸泡如发现小毛,用夹子或用竹签挑去净然后用筛子把燕窝隔水,待用.
③炖盅内倒下凉开水,炖盅外围的水也需要作沸腾状,然后把浸泡后的燕窝放在炖盅内,燕窝切记炖超时,(因为燕窝炖过火会影响口感,白燕甚至会融化成液体).再将炖盅放入添好水的锅内,隔水炖45分钟左右
另外,一般为了坚持吃,可以一次炖好3-5天的量放冰箱,每天早晚空腹吃.(空腹吃是最吸收的)每次大概是2茶匙,大约吃2-3个月后,可以减低频率,隔天吃,或是隔一周吃.但是要有规律…不要早上吃一会,又换到其他时间吃.
燕窝讲究少食多餐,保持定期进食,干燕窝每次3-5克,含水即食燕窝每次20-30克左右,每天早晚各一次或隔天各一次.燕窝配食讲究"以清配清,以柔配柔."一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物刺激的食物,少抽烟喝酒.感冒期间由于人体不能很好吸收燕窝营养请不要食用燕窝.
3、燕窝炖制时间
①白燕窝浸发时间为3-5小时,炖制时间为30分钟
②血燕窝浸发时间为10-15小时,炖制时间为1.5小时
③金丝或黄燕窝浸发时间为6-8小时,炖制时间为1小时
辅料也可配莲子,百合,红枣清润健脾,炖好后可配冰糖、牛奶、蜂蜜、椰汁等食用.
4、保存燕窝
购买后可放进冰箱保鲜冷藏,切勿直接阳光下晒,因会影响燕窝本质,若因为处理不当导致燕窝轻微发霉,可用牙刷加少许水分擦净,将之风干冷藏即可.不过若白燕已发霉到变黑,则不可食用.
以上就是小编对"你需要知道的即食燕窝的常识和主要功效"的了解,希望可以帮到你.